Zaubē notiks savvaļas kulinārais festivāls
Zaubes muižas parkā pie Lejas ezera un Augšezera 5. septembrī desmito reizi notiks Zaubes savvaļas kulinārais festivāls, kura tēma šogad ir Spēka avots. Pasākums Cēsu novadā pulcēs dabas un ēst gatavošanas profesionāļus, gardēžus un vietējos ražotājus. Apmeklētājus ar savās ģimenēs tapušām receptēm priecēs mednieku un makšķernieku klubs Zaube. Programmā būs Ingmāra Ladiga gatavošanas un Labas saknes fermentēšanas meistarklase, bērni varēs paši pagatavot savu picu, notiks vairāki konkursi.
Festivālā būs iespēja iepazīt arī jauno Ziemeļzemes kodu – gastrotūrisma tīklu, kas apvieno Ziemeļvidzemes vietējo garšu radītājus, saimniekus un tūrisma uzņēmējus. Apmeklētāji varēs aprunāties ar tīkla dalībniekiem un nobaudīt viņu piedāvāto produkciju.
Viens no šī gada jaunumiem būs Pļavas gaļa, ko prezentēs Cēsu gaļas kombināts. Uzņēmums sadarbībā ar Latvijas Dabas fondu izstrādājis zīmolu Dabisko pļavu produkts. Tā ražošanai izmantos dzīvniekus, kuri pārtiek no daudzveidīgiem savvaļas augiem. Iegādājoties šo produktu, pircējs atbalsta dabisko pļavu saglabāšanu.
Projektu ”Novadu balss” finansē Mediju atbalsta fonds no Latvijas valsts budžeta līdzekļiem. Par sagatavoto saturu atbild laikraksts “Auseklis”.
